Ганаш на темном шоколаде
Обожаю этот рецепт🔥
В лучших традициях #рецептСавкиной
Быстро - Просто - Вкусно
Рецепт на торт 16 см:
✅250 гр Темного шоколада 50-55% какао масла
✅200 гр Сливки 33%
1.Шоколад растопить до 60 градусов
2.В растопленный шоколад влить холодные Сливки
3. Быстро размешать до однородности силиконовой лопаткой
Использовать сразу!
❓Если при работе крем застыл и не удобно наносить - немного подогреваем массу в микроволновке до жидкой консистенции
❓Если при развешивании шоколад сразу застыл комочками - значит вы изначально не нагрели его до 60 градусов, не пугайтесь, нагрейте массу немного в микроволновке и комочки шоколада растаят
Данный крем отлично подходит:
❤️Для финишного покрытия торта
❤️Для покрытия под мастику
❤️Для ярусных тортов, торт с данным покрытием можно брать руками
Понравился рецепт?Ставь ❤️лайк, сохраняй в закладки и пиши любой коментарий👇😘
—————————————————
#ганаш #рецептганаша #рецептганаш #ганашрецепт #кремдляпокрытия #кремдляпокрытияторта #выравниваниеторта #тортвыравнивание #ганашнатемномшоколаде #ганаштемный #длякондитера #декорторта #кремганаш #ганашкрем #кремганашрецепт